Завдяки неймовірно широкому асортименту продуктів і доступності практично всіх складових навіть самих екзотичних, страви з рису стали ще більш популярними. Тут китайська кухня зіграла не малу роль, неймовірна популярність суші, ролів і так далі не залишила байдужими навіть самих затятих прихильників традиційної домашньої кухні.
При цьому в нашій національній кухні рис також не обділений увагою і страв з нього безліч. Починаючи від холодних закусок і салатів, закінчуючи гарячими, складними і банкетними стравами – рис завжди користувався величезною популярністю з моменту його появи у слов'янського народу.
У традиційній кухні рис використовується як гарнір, входить до складу багатьох салатів, перших і других страв, а також в борошняних виробах, як фарш або начинка.
Млинці, пиріжки з рисом і яйцем – улюблені ласощі з дитинства! Тефтелі, плов, який також відмінно прижився у нас, молочний рисовий суп і навіть рисові котлети і багато-багато іншого без чого вже досить складно уявити своє життя і свій раціон. При цьому рис має відмінно засвоюється, не викликає тяжкості в шлунку, допомагає нормалізувати травний процес.